Żurek 0,9 L

Sekret tkwi w zakwasie. Dobry żurek nie znosi pośpiechu. Podstawą naszego żurku jest zakwas żytni, który nastawiamy sami w kuchni Baru pod Wierzbą. To dzięki niemu zupa ma ten charakterystyczny, głęboki aromat i idealny poziom kwasowości, którego nie zastąpi żaden gotowy koncentrat.

Co znajdziesz w naszym słoiku?

• Autorski zakwas żytni: Naturalnie fermentowany, mączny i aromatyczny.

• Tradycyjna biała kiełbasa: Pokrojona w sycące plasterki, parzona, dostarczana przez lokalnych masarzy.

• Wędzony boczek: Nadaje zupie szlachetnego, dymnego posmaku.

• Bogactwo przypraw: Chrzan, dużo majeranku, czosnek oraz liść laurowy i ziele angielskie – kompozycja, która rozgrzewa od pierwszego kęsa.

• Domowy skład: Bez konserwantów i sztucznych barwników. Pasteryzowany tradycyjnie, by zachować świeżość.

Propozycja podania: Żurek to danie kompletne, ale najlepiej smakuje z dodatkiem ugotowanego na twardo jajka. Możesz go również podawać w wydrążonym chlebie lub z tłuczonymi ziemniakami okraszonymi cebulką. Przed podaniem warto dodać odrobinę świeżego chrzanu dla zaostrzenia smaku.

Składniki: Kiełbasa biała wieprzowa, boczek wędzony, bulion mięsny, ZAKWAS z MĄKI ŻYTNIEJ i PSZENNEJ, ŚMIETANA, olej rzepakowy, ziemniaki, marchew, SELER, por, czosnek, cebula, gorczyca, cebula, gorczyca, 

Wyprodukowano przez: Bar Pod Wierzbą - Agnieszka Ozorkiewicz, ul. Poznańska 14, 64-541 Podrzewie